Aktualisiert: 31.12.2020 - 12:11

Sättigender Eintopf Feurige Barbecue-Bohnen mit Speck

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Ein schneller Eintopf muss her? Dann sind diese BBQ-Bohnen schlicht perfekt.

Foto: iStock.com/bhofack2

Ein schneller Eintopf muss her? Dann sind diese BBQ-Bohnen schlicht perfekt.

Silvester-Essen misslungen? Dann machen Sie doch auf die Schnelle Barbecue-Bohnen! Schmecken sagenhaft, machen satt und sind bei Groß und Klein beliebt.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 200 g Bacon
  • 2 Zwiebeln
  • 5 EL Ahornsirup
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 3 Dosen Baked Beans
  • 100 g Barbecue-Soße
  • 1 EL Senf
  • Salz, Pfeffer
  • Paprikapulver, edelsüß
  • Chilipulver
  • Kreuzkümmel
  • Knoblauchpulver
  • Cayennepfeffer

Zubereitungszeit:

  • ca. 20 Minuten (zzgl. 45 Minuten Kochzeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. Im ersten Schritt den Bacon in Streifen schneiden. Speckstreifen in eine große Pfanne geben und langsam auslassen.
  2. In der Zwischenzeit Zwiebel abziehen und fein hacken, dann zum Bacon in die Pfanne geben und alles anrösten. Ahornsirup dazugeben und karamellisieren lassen.
  3. Kidneybohnen abgießen und mit in die Pfanne geben. Baked Beans samt Soße sowie Barbecue-Soße und Senf hinzufügen und alles gut verrühren.
  4. Gericht mit den oben genannten Gewürzen abschmecken und alles bei kleiner Flamme erhitzen. Das Ganze unter gelegentlichem Rühren etwa 45 Minuten köcheln lassen. Nicht wundern: Der Sud wird sich in dieser Zeit reduzieren. Nach Belieben nochmal abschmecken – und schon kann aufgetischt werden!

Tipp: Sie wollen einfach alles selbst zubereiten? Dann können Sie die Barbecue-Bohnen auch mit selbst gemachten Baked Beans und hausgemachter BBQ-Soße kochen. Teuflisch gut!

Warum wir dieses Rezept so lieben? Es ist einfach genial, wenn Sie ohne großen Eintopf ein feurig, deftiges Gericht zaubern wollen, von dem die ganze Familie satt wird. Wer hat auch je behauptet, zu Silvester und Co. müssten immer Eintöpfe wie Chili con Carne auf den Tisch?

Im Übrigen beweisen diese Barbecue-Bohnen eindrücklich, dass die amerikanischen Küche mehr zu bieten hat, als bloß Fast Food. Mehr tolle Ideen haben wir auch in der Galerie zusammengestellt. Schauen Sie mal:

Tolle Eintopf-Ideen gibt es übrigens auch in anderen Lädern. Probieren Sie zum Beispiel diesen französischen Bohneneintopf oder auch "Fasolka po bretonsku", die polnische Variante.

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