Ein Kindheitsklassiker neu interpretiert: Kinderschokoladen-Likör!
Zugegeben: Figurfreundlich ist dieser Likör nicht. Aber dafür ist er traumhaft lecker und verleiht einem Kindheitsklassiker einen erwachsenen Twist…
Zutaten für 4 kleine Flaschen (Volumen ca. 350 ml)
400 ml Sahne
500 ml Milch
1 Päckchen Vanillezucker
400 g Kinderschokolade (Riegel, Überraschungseier o.ä.)
200 ml Vodka
Zubereitungszeit
Ca. 20 Minuten
Und so wird's gemacht
Die Kinderschokolade in kleine Stücke brechen und zur Seite legen. Die Milch, die Sahne und den Zucker in einen Topf geben und bei niedriger Temperatur erhitzen. Vorsicht: Das Ganze darf nicht kochen.
Die Kinderschokolade Stück für Stück mit in den Topf geben. Dabei ständig umrühren, so dass die Schokolade schmilzt, aber sich nicht absetzt oder verbrennt.
Zum Schluss den Vodka hinzugeben. Weiter bei geringer Hitze rühren, weiterhin darauf achten, dass der Likör nicht kocht, ansonsten verdampft der Alkohol.
Zum Schluss den Likör in 4 kleine Fläschchen füllen und diese im Kühlschrank aufbewahren. Am besten regelmäßig schütteln, beispielsweise vor jedem Probieren, da sich die Schokolade mit der Zeit absetzt.
Dieser Kinderschokoladen-Likör schmeckt einfach paradiesisch! Ein flüssiges Dessert, das auf der Zunge zergeht, lustig macht und von innen heraus wärmt – was will man mehr? Dabei eignet sich der Likör nicht nur als Schmankerl für die Weihnachtstafel, sondern macht sich abgefüllt in Flaschen und am besten noch versehen mit einem selbstgebastelten Etikett auch hervorragend als kleine Aufmerksamkeit oder Mitbringsel. Die Menge können Sie natürlich anpassen – je nachdem, wie viele Menschen Sie gerne beschenken möchten.
Sie sind auf den Geschmack gekommen und würden sich gern mal an weiteren Likören versuchen? Kein Problem: Bei uns erfahren Sie, wie Sie Pfefferminzlikör selber machen. Außerdem finden Sie hier Rezepte für Limoncello, Kräuterlikör, Baileys oder Vanille-Sahne-Likör. Und auch Eierlikör lässt sich spielend einfach zubereiten. Wie, das zeigen wir Ihnen gern im Video:
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