Raclette für Genießer Steak-Tortilla-Pfännchen

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Unser Steak-Tortilla-Pfännchen darf bei Ihrem nächsten Raclette-Abend nicht fehlen!

Foto: Eat Club; Isabell Triemer

Unser Steak-Tortilla-Pfännchen darf bei Ihrem nächsten Raclette-Abend nicht fehlen!

Wenn Silvester naht, wird der Raclette-Grill angeheizt! Sie haben dieses Jahr Lust auf etwas Kreatives? Dann dürfen unsere leckeren Steak-Tortilla-Pfännchen bei Ihrem nächsten Raclette-Abend auf keinen Fall fehlen!

Zutaten für 8 Portionen:

  • 2 kleine rote Spitzpaprika
  • 200 g Gemüsemais (Dose)
  • 0.5 Bund frischer Koriander
  • Salz
  • Pfeffer
  • 400 g Rindersteak
  • 16 Stück Tortilla-Chips
  • 120 g Cheddar, gerieben

Pro Portion etwa:

  • 390 kcal
  • 19 g Fett
  • 20 g Kohlenhydrate
  • 35 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten (zzgl. 90 Minuten Wartezeit)

Und so wird's gemacht:

  1. Spitzpaprika putzen, waschen und in Ringe schneiden. Mais in ein Sieb geben und abtropfen lassen. ½ Bund Koriander waschen, trocken schütteln und hacken. Alles mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Am Tisch Steaks auf der Grillplatte des Raclettegrills von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten ruhen lassen.
  3. Fleisch in Streifen schneiden und mit Paprikagemüse in die Pfännchen geben. Tortilla-Chips und Cheddar darauf verteilen und ca. 4 Minuten unter dem Grill gratinieren.

Unsere Steak-Tortilla-Pfännchen sind das Highlight bei jedem Raclette-Abend! Auch lecker sind diese luftigen Salami-Pizza-Pfännchen. Wenn Sie noch Tortillachips übrig haben, sollten Sie unbedingt unseren mexikanischen Salat mit Tortillachips, Avocado und Kichererbsen probieren.

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