Toll zu Raclette & Co So machen Sie eine feurige Salsa aus Tomaten & Paprika

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Unsere Paprika-Tomaten-Salsa schmeckt einfach köstlich!

Foto: Eat Club/Isabell Triemer

Unsere Paprika-Tomaten-Salsa schmeckt einfach köstlich!

Ob zum Fernsehabend, für eine kleine Fete – oder auch zum Raclette: eine Tomaten-Paprika-Salsa verleiht so vielen Snacks und Leckereien einen feurigen Anstrich. Lesen Sie hier, wie es geht.

Zutaten für 8 Portionen:

  • 1 rote Paprikaschote
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Chilischote
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kreuzkümmel

Pro Portion etwa:

  • 60 kcal
  • 4 g Fett
  • 5 g Kohlenhydrate
  • 1 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten

Und so wird's gemacht:

  1. Paprika putzen, waschen und klein würfeln. Knoblauch und Chili putzen, beides hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika, Chili und Knoblauch darin anbraten.
  2. Tomatenmark hinzugeben, mit Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Essig und 150 ml Wasser dazugeben und etwas einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.

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Unsere Paprika-Tomaten-Salsa ist die perfekte Ergänzung zu den verschiedensten Gerichten. So auch zu diesenleckeren überbackene Wraps mit Chili con Carne. Oder feurigen Tacos mit Rindfleisch und Bohnen.

Wir finden ja aber, dass diese Soße ganz besonders toll als Dip für ein perfektes Raclette passt! Wir haben da auch noch ein paar tolle Ideen für verschiedene Raclette-Zutaten, die Ihr Pfännchen mal ordentlich aufpeppen. Wenn Sie eher nach kreative Raclette-Ideen suchen, haben wir da auch ein paar Highlights in petto.

Ketchup und Mayo waren übrigens gestern! In unserer Videoplaylist zeigen wir Ihnen einfache Dips zum Selbermachen:

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Und wenn Sie schon jetzt überlegen, was Sie zum Beispiel an Silvester (diesmal vermutlich in kleinem Rahmen) kredenzen wollen: Stöbern Sie durch die Galerie!

Originelle, schnelle Rezepte mit Paprika gibt es auch auf unseren ausführlichen Themenseiten! Dort finden Sie auch mehr Inspiration für Ihr nächstes Raclette .

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