Spätsommer im Glas Herrlich fruchtige Kirsch-Johannisbeer-Marmelade

Bewerten Sie das Rezept
Mmmh... so lieben wir Obst eventuell noch ein klein wenig mehr – verarbeitet zu himmlischer Kirsch-Johannisbeer-Marmelade.

Foto: iStock.com/gorchittza2012

Mmmh... so lieben wir Obst eventuell noch ein klein wenig mehr – verarbeitet zu himmlischer Kirsch-Johannisbeer-Marmelade.

Wir LIEBEN selbst gemachte Konfitüre – und einer unserer glasklaren Favoriten ist die Kirsch-Johannisbeer-Marmelade. Ganz klein im Aufwand, ganz groß im Geschmack!

Zutaten für ca. 6 - 8 Gläser:

  • 500 g Kirschen
  • 500 g Johannisbeeren
  • 5 EL Zitronensaft
  • 5 EL Kirschlikör
  • 500 g Gelierzucker, 2:1

Zubereitungszeit:

  • ca. 30 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Kirschen gründlich abwaschen und entsteinen. Dann in einen Topf geben.
  2. Johannisbeeren ebenfalls abbrausen und verlesen, dann zu den Kirschen geben. Aus den Früchten mit einem Stabmixer einen feinen Brei pürieren.
  3. Restliche Zutaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. Zutaten fünf Minuten kochen lassen, bis sich der Zucker mit den Früchten und dem Rest verbunden hat. Immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
  4. Die noch heiße Masse in saubere Einmachgläser umfüllen und fest verschlossen bis zum Verzehr lagern.

ANZEIGE: Warum sich den nächsten Einkauf nicht einfach mal nach Hause liefern lassen? Hier geht's zum Online-Shop von REWE >>

Marmelade wird in den verschiedensten Sorten im Supermarkt zum Kauf angeboten. Aber mal ehrlich? Die beste Marmelade, die wir in Erinnerung haben, ist doch die, die unsere Oma einst für uns gekocht hat. Zeit, es der lieben Großmama gleichzutun und Konfitüren einfach selbst zu kochen! Und so viel sei schon mal verraten: Unsere Kirsch-Johannisbeer-Marmelade ist ein wahres Schmankerl. Übrigens: Wenn beim Kochen was nicht so ganz läuft, wie Sie es sich vorgestellt haben, erfahren Sie hier, wann genau selbst gekochte Marmelade endlich fest wird – und was zu tun ist, wenn das nicht passiert.

Sie würden gern weitere Rezepte kennenlernen? Wie wäre es mit dieser herbstlichen Apfelmarmelade mit Zimt oder auch mit diesem aromatischem Pflaumenmus – einfach auf dem Herd? Und noch mehr Ideen haben wir in der Galerie für Sie zusammengestellt:

Verrückt, was man nicht alles aus Obst wie etwa Kirschen zaubern kann, finden Sie nicht auch? Noch mehr Rezepte verschiedenster Art finden Sie auf der jeweiligen Themenseite.

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen
Eine Marke der FUNKE Mediengruppe