Foto: StockFood / Eising Studio - Food Photo & Video
Unsere leckere Zitronenbowle "Kalte Ente" erfrischt Sie an warmen Sommertagen.
Im Sommer muss einfach etwas Kühles und Prickelndes her! Perfekt für den milden Abend auf der Terrasse ist unsere erfrischende und selbstgemachte Zitronenbowle! Probieren Sie!
Zutaten für 4 Personen:
2 Bio Zitronen
Eiswürfel
2 EL Honig
350 ml trockener Wein, eisgekühlt
350 ml Sekt, eisgekühlt
200 ml kaltes Sprudelwasser, kalt
Pro Portion etwa:
183 kcal
1 g Fett
13 g Kohlenhydrate
1 g Eiweiß
Zubereitungszeit:
10 Minuten
Und so wird’s gemacht:
Die Zitronen waschen, trocken reiben und mit einem Sparschäler die Schale abziehen. Den Saft auspressen, durch ein Sieb in eine Karaffe gießen und die Schalen mit dazu geben.
Nach Belieben mit Honig süßen und mit Wein, Sekt und Sprudelwasser auffüllen. In Gläser (ca. 300 ml) füllen und servieren.
Unsere erfrischende Zitronenbowle "Kalte Ente" ist perfekt für die heißen Sommertage. Das erfrischende, aber alkoholhaltige Getränk geht übrigens angeblich zurück auf den letzten Erzbischof und Kurfürsten von Trier, Clemens Wenzelslaus von Sachsen. Er habe damals bei einem Gastmahl in Koblenz statt dem dort üblichen Mokka ein "kaltes Ende" gewünscht und je eine Flasche Moselwein, Rheinwein und Champagner zusammengießen lassen und dies mit Zitrone und Zitronenmelisse zu verfeinern. Zugegeben, das heutige Rezept ist etwas anders – aber auch der Name hat sich schließlich über die Zeit verändert.
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