Ein Stück Hawaii! Aloha-Burger mit Ananas und Speck

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Besonders saftig: Unser Aloha-Burger mit Ananas und Speck

Foto: StockFood / ZS/Kirchherr, Jo

Besonders saftig: Unser Aloha-Burger mit Ananas und Speck

Unseren Aloha-Burger mit Ananas und Speck haben Sie bestimmt noch nicht probiert! Dieser einmalige Burger schmeckt extrem saftig! Versuchen Sie mal dieses Rezept.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Lauchzwiebeln
  • 2 EL heller Balsamicoessig
  • Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
  • 8 Mini-Romanasalatblätter
  • 8 Scheiben Ananas (Dose)
  • 600 g Rinderhackfleisch
  • 8 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
  • 4 TL Öl, ca. 12 EL Ketchup (Flasche)

Pro Portion etwa:

  • 560 kcal
  • 28 g Fett
  • 41 g Kohlenhydrate
  • 36 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 20 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Lauchzwiebelringe mit Balsamico verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Salatblätter waschen und trocken tupfen. Ananas abtropfen lassen und trocken tupfen.
  2. Für die Patties Hackfleisch leicht mit Salz und Pfeffer würzen und durchkneten. Dann mit der Burgerpresse oder mit angefeuchteten Händen zu flachen Patties pressen bzw. formen. Patties und Bacon auf dem heißen Grill von beiden Seiten je ca. 4 Minuten grillen, bis die Patties knapp gar und im Kern noch rosa sind und der Speck knusprig ist. Ananas mit Öl bepinseln und von beiden Seiten je ca. 3 Minuten grillen, bis die Scheiben leicht gebräunt sind.
  3. Je 1 Scheibe Ananas auf einen Teller legen, jeweils 1 EL Ketchup daraufgeben und nacheinander mit Salat, Bacon sowie Patties belegen. Je 2 EL Ketchup darüberträufeln, mit Lauchzwiebeln bestreuen und jeweils die zweite Ananasscheibe darauflegen. Sofort servieren.

Unser Aloha-Burger mit Ananas und Speck ist ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Für den kleinen Hunger empfehlen wir Ihnen unsere leckeren Mini-Burger. Haben Sie schon einmal einen veganen Burger probiert? Unser Burger mit Kichererbsen-Bratling schmeckt extrem saftig!

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