Im Handumdrehen fertig Blitzschneller Schokokuchen: Der schmeckt Klein und Groß

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Mit einem Guss wird dieser Schokokuchen noch schokoladiger.

Foto: MATTHIAS LIEBICH

Mit einem Guss wird dieser Schokokuchen noch schokoladiger.

Was gibt es Besseres als einen saftigen Schokokuchen, der Klein und Groß gleichermaßen begeistert! Dieses Rezept kostet Sie weder sonderlich viel Mühe, noch Zeit.

Zutaten für 12 Scheiben:

  • Für den Teig:
  • 100 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 2 TL Backpulver
  • 6 Eier (M)
  • 200 g brauner Zucker
  • 150 g Schlagsahne
  • 150 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g Schokoladentropfen
  • Für den Guss:
  • 50 g Zartbitter-Kuvertüre
  • 50 g Schlagsahne

Pro Portion etwa:

  • 350 kcal
  • 21 g Fett
  • 32 g Kohlenhydrate
  • 8 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 45 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Backofen vorheizen (E-Herd: 180 °C, Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2).
  2. Mehl, Kakao und Backpulver in eine große Schüssel (ca. 3,5 Liter Inhalt) mit fest schließendem Deckel sieben, gut mischen. Eier, Zucker, Sahne, Nüsse und Schokonibs zugeben. Schüssel fest verschließen und alles mindestens 2 Minuten kräftig durchschütteln.
  3. Teig in eine gefettete Kastenform (25 cm Länge) füllen. Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen. Auskühlen lassen. Kuchen auf eine Platte stürzen.
  4. Für den Guss Kuvertüre klein hacken und mit Sahne über einem warmen Wasserbad unter stetigem Rühren schmelzen. Guss über den Kuchen gießen und antrocknen lassen.

Schokolade ist einfach immer ein Garant für köstliche Süßspeisen. Da ist auch dieser blitzschnelle Schokokuchen keine Ausnahme! Probieren Sie auch unsere fruchtige Himbeer-Joghurt-Schoko-Torte oder diesen himmlischen Browniekuchen mit Banane.

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