Für heiße Tage Erdnuss-Eis-Tarteletts zum Abkühlen

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Diese Erdnuss-Eis-Tartletts sind nicht nur wunderhübsch anzusehen, sie schmecken auch unverschämt gut.

Foto: Eat Club

Diese Erdnuss-Eis-Tartletts sind nicht nur wunderhübsch anzusehen, sie schmecken auch unverschämt gut.

Im Sommer sehnen wir uns alle nach Abkühlung. Zum Glück gibt es dieses Rezept für köstliche Erdnuss-Eis-Tarteletts. Die müssen Sie einfach probieren.

Zutaten für 8 Stück:

  • 250 g Zartbitterschokolade
  • 300 g Doppelrahmfrischkäse
  • 250 g Schlagsahne
  • 100 g Erdnussbutter
  • 50 g Zucker
  • 125 g Brombeeren
  • 125 g Schokoladen-Reis-Crispies (Fertigprodukt)

Pro Portion etwa:

  • 575 kcal
  • 39 g Fett
  • 41 g Kohlenhydrate
  • 11 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 20 Minuten (zzgl. 4 Stunden Gefrierzeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Frischkäse, Sahne, Erdnussbutter und Zucker zusammen aufschlagen. Brombeeren waschen und abtropfen lassen.
  2. Von der flüssigen Schokolade ca. 2 EL abnehmen. Reis-Crispies mit restlicher Schokolade mischen. In 8 dünn mit Öl ausgestrichene Tartelettförmchen (ca. 11 cm ø) verteilen und jeweils zu einem flachen Boden andrücken, einen Rand dabei hochziehen. Creme daraufgeben und verstreichen. Brombeeren darauf verteilen. Mit den restlichen 2 EL flüssige Schokolade beträufeln. Mehrere Stunden einfrieren. Ca. 20 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.

Wenn Sie von diesen Erdnuss-Eis-Tarteletts so restlos begeistert sind wie wir, sollten Sie unbedingt auch diese Erdnuss-Kekse nach amerikanischem Rezept oder unseren himmlischen Erdnuss-Schokokuchen versuchen.

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Eisschokolade Rezept
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