Da läuft einem schon beim Anblick das Wasser im Munde zusammen: Probieren Sie mal unsere köstliche Pfirsichbowle!
Was wäre ein schöner Sommerabend ohne ein köstliches Erfrischungsgetränk? Wir sind uns sicher: Unsere Pfirsichbowle wird im Nu zu Ihrem neuen Lieblingsdrink avancieren.
Zutaten für ca. 12 Portion:
500 g Pfirsiche
500 g Cantaloupe-Melone
150 ml Pfirsich-Likör
100 g Zucker
500 ml Pfirsichsaft
1 Zitrone, der Saft
750 ml Weißwein, trocken
750 ml Sekt, eiskalt
Eiswürfel
Minze, zum Dekorieren
Zubereitungszeit:
20 Minuten (zzgl. 6 Stunden Kühlzeit)
Und so wird’s gemacht:
Im ersten Schritt die Pfirsiche gründlich abwaschen – dann aufschneiden, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in gleichmäßige Spalten schneiden. Ein paar Spalten für die spätere Deko zur Seite legen.
Melone aufschneiden, Kerne herauslösen und Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke zerkleinern
Früchte in eine große Bowleschale geben, dann Likör, Zucker, Pfirsich- und Zitronensaft dazugießen und mit einem Kochlöffel vorsichtig verühren. Einige Minzeblätter hinzugeben – den Rest für die Dekoration aufsparen.
Bowle mit Frischhaltefolie bedecken und sechs Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren: Eiswürfel, Wein und Sekt aufgießen. Gläser vor dem Servieren noch mit Pfirsichspalten und Minzblättern schmücken – und dann genießen. Prost!
Übrigens: Das Schöne an so einer Bowle ist ja, dass Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen können. So lassen sich dem Drink auch Dosenmandarinen, Aprikosen oder Wassermelone hinzufügen. Achten Sie einfach darauf, dass Sie insgesamt nicht mehr als 1kg Obst verwenden.
Wenn es draußen heiß wird, sind es ja gerade die fruchtigen Cocktails und Drinks, die sich großer Beliebtheit erfreuen. Neben unserer köstlichen Pfirsichbowle hätten wir da noch eine weitere Idee für Sie: Erdbeer-Sangria. Klingt allzu verführerisch? Na, dann los – im Video zeigen wir Ihnen, wie es geht:
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Erdbeer Sangria - Rezept für laue Sommerabende!
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