Für echte Genießer Köstliche, fluffige Waffeln mit Eierlikör

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Waffeln bekommen dank Eierlikör das gewisse Etwas!

Foto: iStock/Melissandra

Waffeln bekommen dank Eierlikör das gewisse Etwas!

Eierlikör geht ja irgendwie immer – nicht nur pur oder im Kuchen, sondern auch in Waffeln! Wir verraten Ihnen, wie es geht.

Zutaten für 6 - 8 Stück:

  • 3 Eier
  • 70 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 110 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 125 g Butter, flüssig
  • 150 ml Milch
  • 100 ml Eierlikör
  • 1 Prise Salz

Zubereitungszeit:

  • 30 Minuten

Und so wird’s gemacht

  1. Zunächst Puderzucker in eine Schüssel sieben, Eier hinzugeben und mit einem Handmixer schaumig aufschlagen.
  2. Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz vermischen – dann im Wechsel mit flüssiger Butter, Milch und Eierlikör zur Ei-Masse geben und unterrühren.
  3. Teig portioniert in ein eingefettetes Waffeleisen geben und auspacken. Nach Belieben dekorieren.

Wir lieben Waffeln – in allen Variationen! Und wir finden ja: Diese selbst gebackenen Waffeln mit Eierlikör haben es wirklich in sich. Wenn Sie das Rezept schon toll fanden, dann probieren Sie auch mal unsere Kokoswaffeln mit Mango-Limetten-Salsa, diese Belgischen Waffeln mit Schokosoße oder herrliche Buttermilchwaffeln. Und wenn es Ihnen doch eher um den Eierlikör ging:

Den Eierlikör können Sie übrigens auch selbst machen. Wie genau, das erfahren Sie im Video:

Eierlikör selber machen: So einfach geht's!

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