Ganz ohne Backen! Fruchtige Erdbeer-Manner-Torte – Ohne Backen!

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Diese leckere Erdbeer-Manner-Torte lässt sich ganz einfach zubereiten – und das ohne zu Backen!

Foto: StockFood / Skowronek, Julia

Diese leckere Erdbeer-Manner-Torte lässt sich ganz einfach zubereiten – und das ohne zu Backen!

Kennen Sie schon unsere fruchtige Erdbeer-Manner-Torte? Diese zauberhafte Torte können Sie ganz ohne Backen zubereiten, probieren Sie es gerne aus!

Zutaten für 10 Stücke:

  • 500 g Erdbeeren
  • 250 g Frischkäse
  • 400 g Magerquark, abgetropft
  • 80 g Puderzucker
  • 200 g kalte Sahne
  • 1/2 TL Agar Agar

Pro Portion etwa:

  • 413 kcal
  • 30 g Fett
  • 27 g Kohlenhydrate
  • 10 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 50 Minuten (zzgl. 3 Minuten Kochzeit und 2,5 Stunden Kühlzeit)

Und so wird’s gemacht

  1. Für den Tortenboden die Waffeln zerbröseln oder klein hacken. Das Kokosöl leicht erwärmen, bis es flüssig ist. Mit den Waffelbröseln gut vermengen und auf dem Boden in einer 22 cm Springform verteilen. Gleichmäßig andrücken. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen, putzen und, je nach Größe, halbieren oder vierteln. Frischkäse, Quark und Puderzucker glattrühren. 50 ml Sahne mit dem Agar Agar aufkochen und 2-3 Minuten bei niedriger Temperatur unter Rühren kochen. Etwas abkühlen lassen, bis die Masse beginnt, schon leicht anzuziehen.
  3. Zwischenzeitlich die restliche Sahne steif schlagen. Die Agar-Sahnemischung kräftig unter die Quarkcreme rühren und die geschlagene Sahne, sowie die Hälfte der Erdbeeren vorsichtig unterheben. Auf dem Tortenboden verteilen und im Kühlschrank ca. zwei Stunden einkühlen.
  4. Kurz vor dem Servieren den Tortenring mit einem Messer lösen und vorsichtig abheben. Die Neapolitaner-Waffeln kleiner schneiden und zusammen mit den restlichen Erdbeeren auf der Torte verteilen.

Unsere Erdbeer-Manner-Torte ist einfach perfekt für warme Sommer- oder Frühlingstage. Besonders sommerlich ist auch unser Erdbeerkuchen mit Vanillecreme! Kennen Sie schon unsere Schokoladen-Erdbeertorte? Die sollten Sie unbedingt probieren!

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