Aktualisiert: 18.04.2020 - 18:11

Schlank mit Fleisch Saftiges Steak mit frischer Pfefferminze

Von der Redaktion

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Probieren Sie unser herrliches Steak auf frischer Pfefferminze und lassen sich von seinem wunderbaren Geschmack mitreißen.

Foto: Eat Club/ Isabell Triemer

Probieren Sie unser herrliches Steak auf frischer Pfefferminze und lassen sich von seinem wunderbaren Geschmack mitreißen.

Die meisten kennen Pfefferminze nur im Tee, doch es geht auch zu Steak! Mit unserem herrlichen Gericht werden Sie diese frische Gewürzpflanze ganz neu erleben.

Zutaten für 1 Portion:

  • 40 g Vollkornreis
  • 5 Minzeblätter
  • 100 g griechischer Joghurt (natur, 0,2 % Fett)
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
  • 125 g Hüftsteak
  • 1 TL Öl

Pro Portion etwa:

  • 380 kcal
  • 10 g Fett
  • 11 g Kohlenhydrate
  • 41 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 30 Minuten

Und so wird’s gemacht

  1. Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Inzwischen Minzeblätter waschen, fein hacken und mit griechischem Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Steak darin von jeder Seite ca. 6 Minuten braten. Salzen und pfeffern. Steak in Streifen schneiden, mit dem fertigen Reis und Joghurt anrichten. Mit Minze garnieren.

Genießen Sie unser Steak mit frischer Pfefferminze und probieren Sie nach Belieben gerne auch andere Varianten aus. Beispielsweise unser saftiges Steak auf Mittelmeer-Gemüse oder der Rumpsteak-Burger mit gegrillter Birne und Blauschimmelkäse-Senf-Soße.

Hätten Sie gedacht, dass dieses Rezept unter 400 kcal hat? Aus diesem Grund können Sie es sorgenfrei in Ihrer Diät genießen. In unserer Bildergalerie finden Sie weitere Rezepte unter 400 Kalorien:

Das Rezept ist nicht nur kalorienarm, sondern obendrein Low Carb! In unserer Video-Playlist gibt es mehr tolle Ideen:

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