In Piri-Piri-Pulver Portugiesische Knoblauchgarnelen

Bewerten Sie das Rezept
Sie lieben Garnelen? Dann schnappen Sie sich Ihre Freunde und veranstalten zusammen mit unserem Rezept für Knoblauchgarnelen einen portugiesischen Abend!

Foto: StockFood / Great Stock!

Sie lieben Garnelen? Dann schnappen Sie sich Ihre Freunde und veranstalten zusammen mit unserem Rezept für Knoblauchgarnelen einen portugiesischen Abend!

Heute geht es nach Portugal! Unsere portugiesischen Knoblauchgarnelen spiegeln mal wieder die kulinarische Vielfalt des Landes wieder. Probieren Sie es aus...

Zutaten für 4 Personen:

  • 800 g Garnelen, küchenfertig, bis auf das Schwanzsegment geschält
  • Salz
  • Pfeffer, aus der Mühle
  • Piri-Piri-Pulver
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Handvoll Koriandergrün
  • 4 EL Olivenöl
  • 50 ml Peri-Peri-Sauce
  • Chiliflocken

Pro Portion etwa:

  • 333 kcal
  • 18 g Fett
  • 4,5 g Kohlenhydrate
  • 37,5 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • ca. 10 Minuten (zzgl. 6 Minuten Garzeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. Die Garnelen waschen, trocken tupfen und salzen. Leicht mit Pfeffer und Piri-Piri-Pulver würzen. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden oder fein würfeln.
  2. Das Koriandergrün abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und hacken. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Garnelen darin auf jeder Seite ca. 2-3 Minuten braten.
  3. Nach der Hälfte der Garzeit den Knoblauch zufügen und mit garen. Die Piri-Piri-Sauce, 2/3 des Korianders und 1 Prise Chiliflocken untermischen.
  4. Die Garnelen abschmecken, auf Teller verteilen, mit dem übrigen Koriandergrün bestreuen und servieren.

Dieses Rezept für portugiesische Knoblauchgarnelen ist optimal, wenn Sie auf Ihrem Teller etwas Urlaubsfeeling spüren wollen. Auch die Spaghetti mit Garnelen in cremiger Sahnesoße oder unsere cremige Spargelsuppe mit Garnelen sind weitere Ideen mit den leckeren Meeresfrüchten.

Sie lieben Fischrezepte, können sich jedoch nie entscheiden, welche Variation Sie ausprobieren möchten? Dann stöbern Sie doch durch unsere Bildergalerie! Dort finden Sie unsere Favoriten:

Weitere Rezepte mit Fisch und Knoblauch finden Sie auf unseren umfangreichen Themenseiten.

Von

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen