Ein guter Start in den Tag Joghurt-Waffeln mit Beeren und Feigen

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Fruchtig leicht genießen Sie unsere Joghurt Waffeln mit frischen Früchten

Foto: StockFood / Takacs, Aniko

Fruchtig leicht genießen Sie unsere Joghurt Waffeln mit frischen Früchten

Warum nicht einfach mal klassische Rezepte aufwerten? In diesem Fall gelingt das mit einer Portion Joghurt, Beeren, reifen Feigen, knackiger Birne und ein wenig Honig – fertig ist eine Köstlichkeit für Ihr Frühstücksbuffet.

Zutaten für ca. 6 Stück:

  • 100 g TK-Brombeeren
  • 50 g Butter
  • 3 Eier (M)
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Naturjoghurt
  • 4–5 EL Milch
  • 2–3 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale
  • 120 g Mehl
  • 2 reife Feigen
  • 1 reife Birne
  • 1 EL flüssiger Honig

Pro Portion etwa:

  • 280 kcal
  • 12 g Fett
  • 33 g Kohlenhydrate
  • 8 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 30 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Brombeeren auftauen lassen. Butter schmelzen. Eier trennen. Eiweiße mit Salz steif schlagen. Joghurt, Milch, Eigelbe, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Butter verrühren. Mehl unterrühren. Eischnee vorsichtig unterziehen.
  2. Ein Waffeleisen vorheizen und fetten. Jeweils 2–3 EL Teig hineingeben und daraus nacheinander Waffeln backen.
  3. Feigen und Birne waschen. Birne vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Feigen halbieren und in Scheiben schneiden. Früchte und Brombeeren mit den Waffeln stapeln und mit Honig beträufeln.

Leckere Beeren, saftige Feigen, knackige Birnen mit luftig leichten Joghurt Waffeln und zur Krönung ein wenig Honig – einfach köstlich unsere Joghurt-Waffeln mit Beeren und Feigen. Dies ist natürlich nur eine Variation für schmackhafte Waffeln. Fans der Low Carb Ernährung kommen bei diesem Rezept für Low-Carb-Waffeln mit frischen Heidelbeeren voll und ganz auf ihre Kosten, während Freunde der herzhaften Küche sich an diesen herzhaften Waffeln mit Schinken & Spinat versuchen sollten.

Jetzt wird's heiß! In unserem Video verraten wir Ihnen 4 Ideen, die Sie mit Ihrem Waffeleisen ganz leicht kreieren können. Sie werden begeistert anhand der ungeahnten Möglichkeiten sein:

4 Ideen für dein Waffeleisen

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Sie planen ein ausgefeiltes Frühstück mit Ihren Liebsten, aber es fehlt an Ideen für ein kreatives Buffet, das auch noch diätgeeignet ist? In unserer Bildergalerie finden Sie sicherlich die eine oder andere Anregung:

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