Wunderbar locker Belgische Waffeln mit Schokosoße

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Dicke, luftig lockere Waffeln mit einer vollmundigen Schokoladensoße – wer kann da schon widerstehen?

Foto: StockFood / PhotoCuisine / Fenot, Eric

Dicke, luftig lockere Waffeln mit einer vollmundigen Schokoladensoße – wer kann da schon widerstehen?

Bei einem perfekten Frühstück dürfen Waffeln einfach nicht fehlen. Hier finden Sie ein einfaches Rezept für Waffeln Brüsseler Art mit Schokosoße, die Ihnen mit Sicherheit einen guten Start in den Tag bereiten.

Zutaten für ca. 12 Portion:

  • 100 g Butter
  • 275 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 250 ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Eier (M)
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 200 g Schlagsahne
  • 1 Prise Zimt

Pro Portion etwa:

  • 310 kcal
  • 18 g Fett
  • 28 g Kohlenhydrate
  • 6 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 45 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Butter schmelzen und abkühlen lassen. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Milch, Salz, Zucker, Vanillezucker und Eier unterrühren. Flüssige Butter unterziehen. Teig ca. 15 Minuten quellen lassen.
  2. Für die Schokoladensoße inzwischen Schokolade hacken. Sahne erhitzen und Schokolade darin auflösen. Mit Zimt abschmecken und abkühlen lassen.
  3. Ein Waffeleisen für Belgische Waffeln vorheizen und fetten. Jeweils 1–2 EL Teig hineingeben und daraus nacheinander Waffeln backen. Waffeln mit der Schokoladensoße servieren.

Belgische Waffeln mit Schokosoße sind wirklich viel leichter zubereitet als gedacht! Sie mögen Ihre Waffeln lieber herzhaft? Gar kein Problem, versuchen Sie doch einfach diese Waffeln aus Kartoffeln. Die Belgier sind übrigens nicht nur für herrlich lockere, dicke Waffeln bekannt, auch ihre belgischen Pommes können sich sehen lassen!

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