Festlich gewürzt Kleine Mandelsterne mit weihnachtlicher Gewürzmischung

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Unsere kleinen Mandelsterne werten den Inhalt Ihrer Keksdose direkt um einiges auf

Foto: Antl, Angelika

Unsere kleinen Mandelsterne werten den Inhalt Ihrer Keksdose direkt um einiges auf

Gewürznelken, Kardamom, Zimt und Muskatnuss sorgen bei diesen leckeren Mandelsternen für die nötige Würze. Ein himmlisch weihnachtliches Gebäck-Rezept, mit dem Sie Ihre Familie richtig in Festtagsstimmung versetzen können.

Zutaten für 6 Stück:

  • 40 g getrocknete Aprikosen
  • 25 g Rosinen
  • 2 EL Rum oder Apfelsaft
  • 125 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier (M)
  • 1 Eigelb (M)
  • 150 g Mehl
  • 50 g gemahlene Haselnüsse
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 1 TL Kakaopulver
  • 1/4 TL gemahlener Zimt
  • je 1 Msp. gemahlene Gewürznelke und Kardamom
  • geriebene Muskatnuss
  • 1 gestrichener TL Backpulver
  • 1 TL abgeriebene Bio-Orangenschale
  • ca. 6 EL Milch
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • 2 EL Mandelblättchen

Zubereitungszeit:

  • 45 Minuten (zzgl. ca. 25 Minuten Backzeit)

Und so wird’s gemacht

  1. Aprikosen fein hacken, mit Rosinen und Rum mischen. Butter und Zucker cremig rühren. Eier und Eigelb einzeln unterrühren und alles ca. 5 Minuten schaumig rühren. Mehl, Haselnüsse, gemahlene Mandeln, Kakao, Gewürze, Backpulver und Orangenschale mischen. Abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren. Rosinen und Aprikosen unterziehen.
  2. Teig in 6 kleine gefettete Sternbackformen (ca. 12 cm ø) füllen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C, Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen. Sternküchlein vorsichtig aus den Formen lösen, noch warm mit Puderzucker bestäuben, mit Mandeln bestreuen und vollständig auskühlen lassen.

Hmm unsere kleinen Mandelsterne mit weihnachtlicher Gewürzmischung machen sich einfach großartig zu Glühwein oder Lumumba und Co. Übrigens können Sie natürlich auch andere Förmchen nehmen! Allen, die sich an Weihnachten auch am meisten auf das Weihnachtsgebäck freuen, empfehlen wir einen Blick in unsere Bildergalerie. Dort finden Sie die leckersten Weihnachtsplätzchen:

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