Für Eilige Köstliche Walnuss-Schneebälle

Von

Bewerten Sie das Rezept
Diese fabelhaften Walnuss-Schneebälle erkugeln sich direkt einen Platz an der Spitze unseres Lieblingsgebäcks.

Foto: Matthias Liebich

Diese fabelhaften Walnuss-Schneebälle erkugeln sich direkt einen Platz an der Spitze unseres Lieblingsgebäcks.

Eine ausgiebige Schneeballschlacht hat wohl jeden als Kind so manches Mal in Wallung gebracht. Garantiert nicht ins Schwitzen kommen Sie mit diesem einfachen und schnellen Rezept für Walnuss-Schneebälle.

Zutaten für ca. 60 Stück:

  • 200 g Walnusskerne
  • 250 g weiche Butter
  • 150 g Puderzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • Mark von einer Vanilleschote
  • 3 TL Rum
  • Salz
  • 320 g Mehl
  • 100 g Mandelmus (Reformhaus oder Naturkostladen)
  • 100 ml Ahornsirup
  • 75 g Kakaopulver (ungezuckert)

Zubereitungszeit:

  • 35 Minuten (zzgl. 30 Minuten Kühlzeit und 15 Minuten Backzeit)

Und so wird’s gemacht

  1. Walnüsse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C, Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten rösten. Nüsse abkühlen lassen und fein mahlen.
  2. Butter, 50 g Puderzucker, Vanillezucker und -mark, 1 TL Rum und 1 Prise Salz hellcremig rühren. Gemahlene Nüsse und Mehl untermischen und alles gut verkneten. Teig zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.
  3. Mandelmus, Sirup, Kakao und 2 TL Rum glatt rühren. Nussteig zu ca. 45 Kugeln formen, flach drücken, mit jeweils etwas Mandel-Schokocreme bestreichen und wieder zu Kugeln formen. Auf mit Backpapier belegtem Backblech im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C, Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen. Nach dem Backen sofort in 100 g Puderzucker wälzen. Auskühlen lassen. Plätzchen mit Butterbrot- oder Backpapier in Lagen in luftdicht verschließbare Gebäckdosen schichten und geschlossen lagern.

Egal, ob diese köstlichen Walnuss-Schneebälle, Orangenplätzchen oder gebratene Mandeln – wir bekommen einfach nicht genug von Weihnachtsplätzchen. Noch mehr süße Inspiration gibt's in unserer Bildergalerie:

Und wer immer noch nicht ausreichend Ideen für köstliche Weihnachtsleckereien gesammelt hat, sollte sich unser Video ansehen:

Süße Rezepte zum Fest
Süße Rezepte zum Fest

Alles rund um Weihnachten und Weihnachtsgebäck gibt's auf unseren Themenseiten zu entdecken.

Von

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen