Blitz-Rezept! Für die schlanke Linie: Saftiges Schnitzel mit Paprika

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Mit einem Hauch Paprikapulver geben Sie dem Schnitzel mit Paprika noch ein wenig Schärfe.

Foto: Matthias Liebich

Mit einem Hauch Paprikapulver geben Sie dem Schnitzel mit Paprika noch ein wenig Schärfe.

Bei Ihrer Diät brauchen Sie auf nichts verzichten: Sie müssen nur wissen, wie Sie Ihr Lieblingsessen richtig kombinieren! Unser Schnitzel servieren wir zusammen mit frischer Paprika. Das ist super lecker – und kalorienarm!

Zutaten für 1 Portion:

  • 1 gelbe Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 1 Schweineschnitzel (ca. 125g)
  • 1 TL Öl
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Tomatenmark
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • Paprikapulver rosenscharf

Pro Portion etwa:

  • 270 kcal
  • 9 g Fett
  • 18 g Kohlenhydrate
  • 31 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • ca. 25 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Gemüse waschen. Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
  2. Schweineschnitzel in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl von jeder Seite goldbraun braten. Salzen, pfeffern und aus der Pfanne nehmen. Paprika und Zwiebeln im Bratfett andünsten. Tomatenmark einrühren und Gemüsebrühe angießen. Kurz garen, so dass die Paprika noch Biss hat.
  3. Gemüse mit Salz und Paprika rosenscharf abschmecken. Schnitzel zugeben und kurz erwärmen.

Wussten Sie, dass Sie in ihrer Diät nicht auf Fleisch verzichten müssen? Unser Schnitzel mit Paprika ist das beste Beispiel, doch wir haben da noch einen weiteren tollen Tipp: Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch in der Light-Version! Im Video sehen Sie, wie es geht:

Käse-Lauch-Suppe: Diät-Rezept mit Hackfleisch
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Unser Schnitzel-Rezept bringt es auf nicht einmal 300 Kalorien pro Portion. Perfekt für all jene, die streng auf ihre Kalorienzufuhr achten. Viele weitere Rezepte unter 300 Kalorien pro Portion sind übrigens auch in unserer Bildergalerie zu finden:

Um noch mehr über Diäten oder Schnitzel zu erfahren, schauen Sie auch gerne auf unseren Themenseiten vorbei!

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