Perfekt für Ihre Diät! Kalorienarm: Saftiges Schnitzel mit Paprika

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Mit einem Hauch Paprikapulver geben Sie dem Schnitzel mit Paprika noch ein wenig Schärfe.

Foto: Matthias Liebich

Mit einem Hauch Paprikapulver geben Sie dem Schnitzel mit Paprika noch ein wenig Schärfe.

Bei ihrer Diät brauchen sie auf nichts verzichten: Sie müssen nur wissen, wie Sie ihr Lieblingsessen richtig kombinieren! Unser Schnitzel servieren wir zusammen mit frischer Paprika und das ist super lecker – und kalorienarm!

Zutaten für 1 Portion:

  • 1 gelbe Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 1 Schweineschnitzel (ca. 125g)
  • 1 TL Öl
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Tomatenmark
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • Paprikapulver rosenscharf

Pro Portion etwa:

  • 270 kcal
  • 9 g Fett
  • 18 g Kohlenhydrate
  • 31 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • ca. 25 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Gemüse waschen. Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
  2. Schweineschnitzel in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl von jeder Seite goldbraun braten. Salzen, pfeffern und aus der Pfanne nehmen. Paprika und Zwiebeln im Bratfett andünsten. Tomatenmark einrühren und Gemüsebrühe angießen. Kurz garen, so dass die Paprika noch Biss hat.
  3. Gemüse mit Salz und Paprika rosenscharf abschmecken. Schnitzel zugeben und kurz erwärmen.

Wussten Sie, dass Sie in ihrer Diät nicht auf Fleisch verzichten müssen? Unser Schnitzel mit Paprika ist das beste Beispiel, doch wir haben da noch einen tollen Tipp zum Mittag: Gesunde Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch. Schauen Sie sich ganz einfach das Rezept an:

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Ein weiteres köstliches Gericht ist unser Diätrezept für mediterranes Kabeljaufilet , welches perfekt auf den Mittagstisch passt. Oder das gesunde Diätrezept: Kichererbsensalat mit Feta , welcher sich auch gut für die Arbeit eignet.

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