schnelles Diät-Rezept Schnelle Brokkoli-Hack-Pfanne

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Unsere schmackhafte Brokkoli-Hack-Pfanne passt perfekt in Ihren Abnehmplan.

Foto: Matthias Liebich

Unsere schmackhafte Brokkoli-Hack-Pfanne passt perfekt in Ihren Abnehmplan.

Bei Ihrer Diät müssen Sie auf nichts verzichten! Kosten Sie unsere leichte Brokkoli-Hack-Pfanne und überzeugen sich von einem tollen Geschmack.

Zutaten für 1 Portionen:

  • 300 g Brokkoli
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • 1 TL Öl
  • 100 g Tatar (Beefsteak-Hack)
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL saure Sahne
  • 1/2 TL Liebstöckel
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 75 ml Gemüsebrühe (Instant)

Pro Portion etwa:

  • 370 kcal
  • 12 g Fett
  • 40 g Kohlenhydrate
  • 34 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 20 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Tomatenhaut kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und grob würfeln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel darin anbraten. Tatar dazugeben und unter Rühren krümelig braten. Tomaten, Tomatenmark, saure Sahne, getrockneten Liebstöckel, Cayennepfeffer und Paprikapulver unterrühren. Gemüsebrühe angießen und 10 Minuten köcheln.
  2. Inzwischen Brokkoli waschen und in Röschen teilen, Stiel schälen und würfeln. Alles in kochendem Salzwasser 3 bis 4 Minuten noch knackig garen, abtropfen lassen.
  3. Brokkoli mit der Hacksoße mischen, abschmecken und servieren.

Brokkoli soll unser Herz stärken, weswegen wir öfter mal ein Stück auf dem Teller haben sollten. Probieren Sie es doch mit unserem leichtenBrokkoli-Eier-Salat oder dem einfachen Zanderfilet mit Brokkoli .

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