Mit Kräuterbutter & Salami Gefülltes Baguette – perfekt zum nächsten Grillabend

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Die perfekte Beilage für einen gemütlichen Grillabend: gefülltes Baguette mit Salami und selbst gemachter Kräuterbutter.

Foto: iStock/kabVisio

Die perfekte Beilage für einen gemütlichen Grillabend: gefülltes Baguette mit Salami und selbst gemachter Kräuterbutter.

Was wäre ein formvollendeter Grillabend ohne ein leckeres Baguette als Beilage? Zugegeben – es ist schon einfach nur leicht angegrillt ein echter Genuss. Doch wenn Sie mal mit etwas ganz Besonderem aufwarten wollen, hätten wir hier einen Tipp für Sie: Bereiten Sie doch mal gefülltes Baguette mit Salami und Kräuterbutter zu.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Baguette
  • 50 g scharfe Salami
  • 50 g Butter
  • 5 TL Kräuter, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
  • Chilipulver

Pro Portion etwa:

  • 311 kcal
  • 13 g Fett
  • 37 g Kohlenhydrate
  • 9 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 20 Minuten (zzgl. 15 Minuten Backzeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. Das Baguette in der Bitte halbieren. Beide Brotteilen in ca. 1,5 bis 2 cm Abständen einschneiden – aber nicht komplett durchschneiden. So können Sie das Baguette befüllen und nach dem Servieren können die Scheiben ganz einfach abgezupft werden.
  2. Salami in dünne Scheiben schneiden und in die eingeschnittenen Lücken des Brotes schieben.
  3. Aus sehr weicher Butter, Kräutern, gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chilipulver eine Kräuterbutter verrühren. Diese auf der Oberseite des Baguettes verteilen.
  4. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und das gefüllte Baguette auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Das Ganze 15 Minuten backen lassen, dann kann es auch schon serviert werden. Lassen Sie es sich schmecken!

Das Schöne an diesem Rezept für gefülltes Baguette? Es lässt sich ganz nach Belieben abwandeln! Sie mögen lieber Schinken als Salami? Kein Problem – tauschen Sie die Zutaten einfach. Auch in Sachen Butter können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Hier stellen wir Ihnen fünf schnelle Rezepte für Grillbutter vor. Besonders lecker ist es auch, wenn Sie außer der Salami noch kleine Käsescheiben in die Baguetterillen stecken.

Bei Ihnen steht auch ein Grillfest an und Sie überlegen, was Sie nebst dieses köstlichen Baguettes und Fleisch als Beilage anbieten können? Dann schauen Sie doch mal in unsere Bildergalerie:

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