Und so wird’s gemacht
- Die Himbeeren verlesen, bei Bedarf waschen und trocken tupfen. Die Erdbeeren waschen, abzupfen, klein schneiden und mit dem Puderzucker fein pürieren.
- Den Mascarpone mit dem Erdbeerpüree glatt rühren. Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif schlagen und unterheben.
- 4 Kekse auf einer Platte auslegen, jeweils 1 EL Mascarpone-Erdbeercreme darauf geben und mit 4 Himbeeren belegen. Erneut einen Keks auflegen, mit Creme und Himbeeren belegen und jeweils mit einem dritten Keks abschließen.
- Alles leicht mit Puderzucker besieben und die Butterkeks-Lasagne servieren.
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Wer sagt, dass leckere Desserts aufwendig sein müssen? Unsere Butterkeks-Lasange mit Mascarponecreme und Erdbeeren ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt einfach himmlisch!
Noch mehr süße Köstlichkeiten finden Sie in unserer Bildergalerie:
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Probieren Sie auch unsere Erdbeer-Biskuitrolle mit Sahne-Quark-Füllung oder die entzückenden Käsekuchen-Muffins mit Himbeeren.
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