Schnell und einfach Fruchtige Mini-Stachelbeer-Pies

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Probieren Sie unsere Mini-Stachelbeer-Pies. Das einfache und schnelle Rezept finden Sie bei uns.

Foto: StockFood / Meliukh, Irina

Probieren Sie unsere Mini-Stachelbeer-Pies. Das einfache und schnelle Rezept finden Sie bei uns.

Kuchen mal anders: Unsere fruchtigen Mini-Stachelbeer-Pies sind perfekt für den Kaffeetisch. Das Rezept für die leckeren Küchlein finden Sie bei uns.

Zutaten für 4 Stück:

  • 500 g Stachelbeeren
  • 2–3 Stielen Thymian
  • 4 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Rolle frischen Mürbeteig (300 g, Kühlregal)
  • Semmelbrösel
  • flüssige Butter
  • 4 TL Zucker

Pro Portion etwa:

  • 505 kcal
  • 26 g Fett
  • 60 g Kohlenhydrate
  • 5 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • ca. 15 Minuten (zzgl. 20 Minuten Backzeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. 500 g Stachelbeeren waschen, putzen und trocken tupfen. Blättchen von 2–3 Stielen Thymian abzupfen. Mit Stachelbeeren und 4 Päckchen Vanillezucker mischen.
  2. Eine Rolle frischen Mürbeteig entrollen. 4 Kreise (à ca. 10 cm ø) ausschneiden. Je 1 EL Semmelbrösel mittig daraufgeben. Stachelbeeren daraufsetzen und Teigränder 2–3 cm breit nach innen klappen, leicht zusammendrücken. Auf ein Backblech mit Backpapier setzen.
  3. Teigränder mit je 1 EL flüssiger Butter bepinseln und mit je 1 TL Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C, Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten goldbraun backen. Warm servieren

Wer braucht schon Kuchen oder Torten, wenn man unsere Mini-Stachelbeer-Pies haben kann? Süßes Gebäck schmeckt nicht nur toll, sondern ist auch super praktisch, wenn Sie Gäste haben.

Auch unsere kleinen Sahnetörtchen mit Mango sind perfekt für jeden Anlass. Im Video zeigen wir Ihnen die einfache und schnelle Zubereitung.

Kuchen ohne Backen
Kuchen_ohne_Backen

Probieren Sie auch unser Rezept für glasierten Apfeltörtchen oder den fruchtigen Key Lime Pie im Glas.

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