Köstliches Fingerfood Lachsröllchen mit Dill: Der perfekte Party-Snack

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Fingerfood darf auf keiner Party fehlen. Probieren Sie unsere köstlichen Lachsröllchen mit Dill.

Foto: iStock/kabVisio

Fingerfood darf auf keiner Party fehlen. Probieren Sie unsere köstlichen Lachsröllchen mit Dill.

Kleine Häppchen sind auf einer Party unverzichtbar: Probieren Sie deshalb unsere köstlichen Lachsröllchen mit Dill. Wie einfach Sie den Party-Snack zubereiten können, verraten wir Ihnen hier.

Zutaten für 24 Stück:

  • 40 g Butter
  • 100 g Mehl
  • 200 ml Milch
  • 2 Eier
  • 200 g Doppelrahmfrischkäse,
  • 100 g Crème fraîche
  • 1 TL Senf
  • 1 TL flüssigen Honig
  • gehackte Petersilie
  • Dill
  • Salz, Pfeffer
  • 250 g Räucherlachsscheiben
  • Holzspießchen

Pro Portion etwa:

  • 112 kcal
  • 8 g Fett
  • 5 g Kohlenhydrate
  • 5 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 20 Minuten (zzgl. 15 Minuten Bratzeit und 80 Minuten Kühl- und Wartezeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. Butter schmelzen. Mehl, Milch, 2 Eier und 1/4 TL Salz verrühren. Butter unterrühren. Teig ca. 15 Minuten quellen lassen. Doppelrahmfrischkäse,Crème fraîche, Senf und flüssigen Honig glatt rühren. Je 1 EL gehackte Petersilie und Dill unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Aus dem Teig darin ca. 5 dünne Crêpes backen. Abkühlen lassen. Dann mit Frischkäsecreme
    bestreichen. Mit ca. 250 g Räucherlachsscheiben belegen und aufrollen.
  3. Ca. 1 Stunden kalt stellen, dann in Stücke schneiden und mit Holzspießchen fixieren.

Unsere Lachsröllchen sind der absolute Liebling auf jeder Party. Noch mehr köstliches Fingerfood für Ihre nächste Feier finden Sie in unserer Galerie.

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