Mediterraner Genuss Spaghetti mit Garnelen in cremiger Sahnesoße

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Da kommt schon beim Anblick Urlaubsstimmung auf: unsere Spaghetti mit Garnelen in frischer Sahnesoße.

Foto: iStock/Roxiller

Da kommt schon beim Anblick Urlaubsstimmung auf: unsere Spaghetti mit Garnelen in frischer Sahnesoße.

Pasta und Meeresfrüchte sind einfach eine unheimlich köstliche Kombination – das beweist auch unser Rezept für Spaghetti mit Garnelen in cremiger Sahnesoße. Sollten Sie unbedingt mal probieren!

Zutaten für 4 Portionen:

  • 400 g Spaghetti
  • 3 Schalotten
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL Öl
  • 250 g Garnelen
  • 200 ml Schlagsahne
  • etwas Zitronensaft
  • Meersalz, Pfeffer
  • frischer Thymian, zum Garnieren

Pro Portion etwa:

  • 598 kcal
  • 20 g Fett
  • 75 g Kohlenhydrate
  • 26 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • ca. 30 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Spaghetti nach Packungsanleitung in einem Topf voll Salzwasser al dente kochen.
  2. In der Zwischenzeit Schalotten und Knoblauch abziehen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides glasig dünsten. Garnelen hinzugeben und etwa zehn Minuten mitbraten.
  3. Sahne aufgießen und kurz aufkochen lassen – dann mit einem Schuss Zitronensaft, Meersalz und Pfeffer abschmecken.
  4. Gekochte Spaghetti abgießen, gut abtropfen lassen und unter die Soße heben. Spaghetti mit Garnelen auf vier Tellern verteilen und mit frischem Thymian bestreuen – fertig.

Tipp: Wenn Sie es gern feurig mögen können Sie die Soße mit Chiliflocken würzen – das passt einfach hervorragend zu Garnelen und der frischen Note der Zitrone.

Dieses Rezept für Spaghetti mit Garnelen in Sahnesoße entführt Sie kulinarisch direkt ans Mittelmeer. Optimal, wenn Sie wenig Zeit haben und zumindest auf Ihrem Teller etwas Urlaubsfeeling spüren wollen.

Sie finden, dass Teigwaren und Garnelen ein tolles Team abgeben? Dann versuchen Sie es doch auch mal mit dieser Pasta mit Garnelen in würzigem Tomatensud. Eine andere Idee mit Meeresfrüchten wäre unser Muschel-Pasta-Auflauf – und wie der zubereitet wird, sehen Sie in unserem Video:

Muschel-Pasta-Auflauf
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