Schnell und einfach zubereitet Ganz klassisch: Nudel-Schinken-Auflauf

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Lecker und einfach: Probieren Sie den cremigen Nudel-Schinken-Auflauf.

Foto: StockFood / Heinze, Winfried

Lecker und einfach: Probieren Sie den cremigen Nudel-Schinken-Auflauf.

Der Nudelauflauf ist ein echter Klassiker und besonders beliebt, wenn es schnell gehen soll. Wir verraten Ihnen das Rezept für unseren Nudel-Schinken-Auflauf.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 400 g Penne
  • Salz
  • 200 g Kochschinken
  • 3-4 Stängel Petersilie
  • 4 Eier
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Crème fraîche
  • 120 g geriebener Käse, (z. B. Emmentaler, Gouda, Mozzarella)
  • Pfeffer
  • Muskat

Pro Portion etwa:

  • 835 kcal
  • 43 g Fett
  • 76 g Kohlenhydrate
  • 38 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten (zzgl. 40 Minuten Garzeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Penne in Salzwasser sehr bissfest kochen, abgießen und abtropfen lassen. Den Schinken in Würfel oder Streifen schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken.
  2. Die Eier mit der Sahne, Crème fraîche und der Hälfte vom Käse verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Petersilie unterrühren.
  3. Die Nudeln mit dem Schinken vermengt in eine Auflaufform füllen. Die Eier-Sahne darüber gießen, den restlichen Käse darüber streuen und im Ofen 25-30 Minuten goldbraun überbacken.

Das Rezept für den köstlichen Nudel-Schinken-Auflauf ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch super einfach. Das gilt für viele Aufläufe und Gratins.

Die köstlichen Ofengerichte sind deswegen perfekt, wenn es mal schnell gehen muss. In unserer Galerie finden Sie köstliche Gratins und Auläufe.

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