Schnell zubereitet Hackspieße mit Bohnen und Rote-Bete-Zaziki

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Sehen die nicht super aus? Probieren Sie unsere Hackspieße mit Bohnen und Rote-Bete-Zaziki.

Foto: StockFood/ Bauer Syndication

Sehen die nicht super aus? Probieren Sie unsere Hackspieße mit Bohnen und Rote-Bete-Zaziki.

Kennen Sie schon unsere Hackspieße mit Bohnen und Rote-Bete-Zaziki? Wie einfach Sie das tolle Gericht zubereiten können, verraten wir Ihnen hier.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 kleine Rote-Bete-Knolle
  • 100 g Feta
  • 600 g Rinderhackfleisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 280 g griechischer Joghurt
  • 1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale
  • 150 g Römersalat
  • 1 große Dose weiße Bohnen (480 g)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL gehackter Oregano (oder Petersilie)
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 2 EL Milch
  • Chilipulver
  • Salz, Pfeffer
  • Bio-Zitronenzesten
  • Oregano zum Garnieren

Pro Portion etwa:

  • 590 kcal
  • 38 g Fett
  • 21 g Kohlenhydrate
  • 43 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten (zzgl. 10 Minuten Bratzeit)
  1. Rote Bete schälen und reiben. Knoblauch hacken. Beides mit Joghurt und Zitronenschale mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Bohnen, Zitronensaft, gehackten Oregano und 1 EL Öl mischen, salzen und pfeffern.
  3. Semmelbrösel, Milch, Hackfleisch, etwas Chili, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Feta dazubröseln, alles verkneten. Aus der Masse mit feuchten Händen längliche Frikadellen formen.
  4. Übrigen 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Frikadellen darin ca. 10 Minuten braten, auf Holzspieße stecken.
  5. Salatblätter auf eine Platte legen. Bohnen darauf verteilen und Spieße darauf anrichten. Mit Zitronenzesten und Oregano garnieren. Mit Rote-Bete-Zaziki servieren.

Haben Ihnen unsere Hackspieße mit Bohnen und Rote-Bete-Zaziki geschmeckt? Dann sollten Sie einen Blick in unsere Bildergalerie werfen. Dort haben wir für Sie die leckersten Gerichte mit Hackfleisch zusammengetragen.

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