Texas trifft auf Mexiko Herzhafte Tex-Mex-Pfanne mit Rindfleisch

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Ein schnelles Gericht zum Verlieben: die Tex-Mex-Pfanne mit Rindfleisch, grünen Bohnen und Mais.

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Ein schnelles Gericht zum Verlieben: die Tex-Mex-Pfanne mit Rindfleisch, grünen Bohnen und Mais.

Herzhaft und lecker: mit der Tex-Mex-Pfanne holen Sie einen Mix aus amerikanisch-mexikanischer Küche zu sich nach Hause.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g grüne Bohnen
  • 400 g Kidneybohnen, Dose
  • 400 g Mais, Dose
  • 400 g Rindfleisch, z.B. aus der Hüfte
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer, aus der Mühle
  • 1 TL Taco-Gewürz
  • 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
  • Chilipulver

Pro Portion etwa:

  • 405 kcal
  • 13 g Fett
  • 32 g Kohlenhydrate
  • 33,4 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 20 Minuten (zzgl. 15 Minuten Garzeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. Die Bohnen waschen, putzen und in Salzwasser ca. 6-8 Minuten kochen, anschließend abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Die Kidneybohnen und Maiskörner abgießen, abbrausen und abtropfen lassen.
  2. Das Fleisch trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten bei starker Hitze ca. 2 Minuten kräftig anbraten.
  3. Die grünen Bohnen, Kidneybohnen und den Mais zufügen. Die Gemüsebrühe angießen, alles mit Salz, Pfeffer, Taco-Gewürz, Paprika- und Chilipulver würzen und noch ca. 5 Minuten offen köcheln lassen. Die Tex-Mex-Pfanne abschmecken und servieren.

Wir lieben die Tex-Mex-Pfanne mit Rindfleisch, grünen Bohnen, Kidneybohnen und Mais, da sie im Handumdrehen zubereitet ist.

In dieser Art gibt es aber noch viel mehr köstliche Rezepte – wir haben sie in einer Bildergalerie zusammengefasst:

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