Diätrezept Dieser Linsen-Porree-Eintopf lässt die Pfunde purzeln

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Der leckere Linsen-Porree-Eintopf hilft Ihnen beim Abnehmen. Hier gelangen Sie zum leckeren Rezept.

Foto: Matthias Liebich

Der leckere Linsen-Porree-Eintopf hilft Ihnen beim Abnehmen. Hier gelangen Sie zum leckeren Rezept.

Der leckere Linsen-Porree-Eintopf hilft Ihnen dank der Linsen beim Abnehmen. Wie Sie den leckeren Eintopf zubereiten, erfahren Sie hier.

Zutaten für 1 Portion:

  • 1 Schalotte
  • 30 g rote Linsen
  • 150 g Porree
  • 150 g Kartoffeln
  • 1 EL Öl
  • 100 g Beefsteakhack
  • 1 EL Tomatenmark
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
  • Petersilie

Pro Portion etwa:

  • 380 kcal
  • 9 g Fett
  • 38 g Kohlenhydrate
  • 37 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 20 Minuten (zzgl. 15 Minuten Garzeit)

Und so wird’s gemacht:

  1. Schalotte würfeln und Linsen waschen und abtropfen. Kartoffeln würfeln und Porree in feine Ringe schneiden.
  2. 1 TL Öl in einem Topf erhitzen und Schalotte darin glasig dünsten. Beefsteakhack zugeben und scharf anbraten.
  3. Tomatenmark einrühren und dann alles mit Gemüsebrühe ablöschen. Kartoffeln und Linsen zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Porree zugeben und weitere 3 bis 5 Minuten garen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

Der Linsen-Porree-Eintopf lässt die Pfunde purzeln, das liegt vor allem an den Linsen. Welche Lebensmittel noch beim Abnehmen helfen, erfahren Sie in der Galerie.

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