Klassiker Rezept für Long Island Iced Tea

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Erfrischend, aber auch hochprozentig: selbst gemachter Long Island Iced Tea.

Foto: iStock/Moncherie

Erfrischend, aber auch hochprozentig: selbst gemachter Long Island Iced Tea.

"Ein Long Island Iced Tea, bitte!" Was zunächst schlicht nach einem regional beliebten Eistee klingt (und auch aussieht), hat es in Wirklichkeit faustdick hinter den Ohren. Gleich mehrere Sorten Spirituosen werden hier zusammengemischt und mit Cola aufgegossen. Hier das Rezept für den hochprozentigen Longdrink.

Zutaten für 1 Glas:

  • 1,5 cl Gin
  • 1,5 cl Rum weiß
  • 1,5 cl Tequila
  • 1,5 cl Wodka
  • 2 cl Orangenlikör (z. B. Curaçao oder Triple Sec)
  • 3 cl Zuckersirup
  • 3 cl Zitronensaft, frisch gepresst
  • 150 ml Cola
  • Eiswürfel
  • 1 Zitronenspalte

Zubereitungszeit:

  • 5 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Ein großes Longdrink-Glas (Kapazität 400 ml) bereitstellen und zunächst die klaren Spirituosen darin vermischen.
  2. Anschließend auch Sirup und Zitronensaft hinzugeben und mit einem Strohhalm umrühren. Eiswürfel hinzugeben und Cola aufgießen, dann genießen.

Tipp: Aufgeteilt auf zwei kleine Gläser passt das Rezept auch für zwei Personen.

Die Geschichte des Long Island Iced Tea

Es gibt diverse Legenden zur Erfindung des Long Island Iced Teas. Eine besagt, dass der Longdrink zu Zeiten der amerikanischen Prohibition (1919-1932) entstanden ist. Rein optisch sieht das Getränk ja nicht aus, wie ein hochpozentiger Drink. Eine andere Legende wiederum führt die Erfindung auf eine gelangweilte Hausfrau von Long Island (Bundesstaat New York) zurück.

Ob eine dieser beiden Geschichten oder eine andere stimmt? Das kann niemand so genau sagen. Nichtsdestotrotz zählt der Long Island Iced Tea für viele zu den absoluten Lieblings-Drinks – insofern man den hohen Alkohol-Gehalt denn verträgt.

Noch mehr Ideen für Cocktails und Longdrinks bietet übrigens unsere Auswahl der besten Sommerdrinks des Jahres. Weitere Rezepte für verschiedenste Getränke können Sie unserer Themenseite entnehmen.

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