Ganz einfach! Einfach & unkompliziert: Spaghetti Napoli

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So einfach, so lecker: unser simples Rezept für Spaghetti Napoli.

Foto: iStock/bhofack2

So einfach, so lecker: unser simples Rezept für Spaghetti Napoli.

Wer sagt, dass Gutes kompliziert sein muss? Manchmal darf es gern auch simpel sein – wie leckere Spaghetti mit Tomatensoße, auch Spaghetti Napoli genannt. Hier geht's zum Rezept.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 400 g Spaghetti
  • 1 Dose Tomaten, gehackt (400 g)
  • 4 Fleischtomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • 4 EL Parmesan, gerieben
  • Basilikum, zum Dekorieren

Pro Portion etwa:

  • 499 kcal
  • 10 g Fett
  • 81 g Kohlenhydrate
  • 18 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 40 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen.
  2. In der Zwischenzeit die Tomaten abwaschen, entkernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken.
  3. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und darin erst die Zwiebeln, dann den Knoblauch glasig dünsten. Frische Tomaten hinzugeben und alles zehn Minuten köcheln lassen. Dosentomaten hinzugeben und die Zutaten aufkochen lassen, dann weitere fünf Minuten köcheln lassen. Soße mit ausreichend Salz und Pfeffer würzen.
  4. Spaghetti mit Tomatensoße anrichten. Jede Portion mit 1 EL Parmesan bestreuen und mit frischen Basilikum-Blättern garnieren. Guten Appetit!

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Spaghetti Napoli ist ein tolles Beispiel dafür, wie lecker und zugleich unkompliziert die italienische Küche sein kann. Statten Sie doch auch mal unserer Themenseite für italienische Rezepte einen Besuch ab. Dort gibt es Pasta, Pizza, Risotto und leckere Antipasti zu entdecken.

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