27.04.2018 - 16:10

In nur 25 Minuten fertig Einfach und schnell: Weiße Schokoladen-Eierlikör-Torte

Von

Redaktion

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Herrlich einfach und wunderbar lecker: Diese weiße Schokoladen-Eierlikör-Torte müssen Sie unbedingt probieren!

Foto: Matthias Liebich

Herrlich einfach und wunderbar lecker: Diese weiße Schokoladen-Eierlikör-Torte müssen Sie unbedingt probieren!

Suchen Sie noch nach einer Torte, die ohne Aufwand richtig viel hermacht? Glückwunsch, dann sind Sie mit dieser traumhaften weißen Schokoladen-Eierlikör-Torte soeben fündig geworden!

Zutaten für 16 Stücke:

  • 230 g weiße Kuvertüre
  • 600 g Schlagsahne
  • 2 Beutel Sofort-Gelatinepulver
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 280 ml Eierlikör
  • 1 dunkler Wiener Biskuitboden (Fertigprodukt; 500 g; in 3 Böden geteilt)

Pro Portion etwa:

  • 320 kcal
  • 17 g Fett
  • 34 g Kohlenhydrate
  • 5 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 25 Minuten

Und so wird’s gemacht:

  1. Von der Kuvertüre 180 g hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Unter Rühren auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
  2. Sahne steif schlagen, dabei 1,5 Beutel Gelatinepulver und Vanillezucker einrieseln lassen. Kuvertüre langsam zugießen und weiterschlagen. 100 ml Eierlikör unterrühren. Ca. 5 Minuten ins Gefrierfach stellen.
  3. Unteren Biskuitboden mit einem Tortenring umstellen. Boden mit etwas Likör beträufeln. 1/3 der Creme darauf glatt streichen. Die beiden übrigen Biskuitböden mit Likör beträufeln und abwechselnd mit der Creme daraufschichten. Torte ca. 1 Stunde kalt stellen.
  4. Tortenring lösen. Restlichen Eierlikör und 1/2 Päckchen Gelatinepulver sehr gut verrühren und die Mischung auf der Torte verteilen. 50 g Kuvertüre fein hacken und auf den Rand der Tortenoberfläche streuen.

Eine Zutat vergessen einzukaufen? Im Video erfahren Sie, mit welchen Lebensmitteln Sie bestimmte Zutaten beim Backen ersetzen können:

So ersetzen Sie fehlende Backzutaten
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Wir finden: es gibt immer einen passenden Anlass für diese wundervolle weiße Schokoladen-Eierlikör-Torte – zum Beispiel das Wochenenden... Falls Ihnen die Kombination aus Eierlikör und weißer Schokolade gefällt, probieren Sie doch auch unserer Rezept für Eierlikörkuchen mit weißer Schokoladenglasur.

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