Name: Kartoffeln mit Radieschen-Quark
Total time: 25 min
Yield: Zutaten für 1 Portion:
Ingredients: 300 g Pellkartoffeln; 125 g Radieschen; 1 Lauchzwiebel; 125 g Magerquark; 1 EL Mineralwasser; Salz, Pfeffer; 1 TL Leinöl

13.12.2016 - 13:12

SCHNELLE KÜCHE Kartoffeln mit Radieschen-Quark

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Leicht und lecker - Kartoffeln mit frischem Radieschen-Quark.

Dieses schnelle Mittag ist in weniger als 30 Minuten fertig. Die Kartoffeln wärmen Sie angenehm von innen, halten satt und der Quark sorgt für herrliche Frische.

Zutaten für 1 Portion:

300 g Pellkartoffeln
125 g Radieschen
1 Lauchzwiebel
125 g Magerquark
1 EL Mineralwasser
Salz, Pfeffer
1 TL Leinöl

Pro Portion etwa:

350 kcal
5 g Fett
51 g Kohlenhydrate
25 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

25 Minuten

Und so wird’s gemacht

Pellkartoffeln garen. Radieschen und Lauchzwiebel putzen, in feinen Scheiben bzw. Ringe schneiden. Quark mit Mineralwasser, Salz, Pfeffer und dem Gemüse verrühren. Mit Leinöl und den Kartoffeln anrichten.

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Siehe auch: Magerquark