CHIA REZEPT Chia-Samen-Pudding mit warmer Erdbeersoße

Von

Bewerten Sie das Rezept
Der Tipp für einen tollen Start in den Tag: Chia-Hafer-Porrdige mit warmer Erdbeersauce.

Foto: iStock/Sarsmis

Der Tipp für einen tollen Start in den Tag: Chia-Hafer-Porrdige mit warmer Erdbeersauce.

Wer Porridge mag, wird dieses Rezept lieben. Das Porridge aus Chia-Samen und einer warmen Erdbeersoße schmeckt nicht nur am Morgen köstlich.

Zutaten für 2 Personen:

  • 2 Tassen Haferflocken
  • 1 EL Mohn
  • 2 EL Chiasamen
  • 400 ml Mandelmilch
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 1 Messerspitze gemahlene Vanilleschote
  • 200 g TK-Erdbeeren
  • 1 EL Honig
  • 1 Spritzer Zitrone
  • 1 Prise Kardamom

Zubereitungszeit:

  • 25 Minuten

Und so wird’s gemacht

  1. Hafer, Mohn, Vanille und Zimt gut vermischen und mit 250 ml Mandelmilch aufgießen. Das ganze über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  2. Die Chia-Samenseparat mit den restlichen 150 ml Mandelmilch aufgießen und gründlich verrühren, so dass die Samen nicht klumpen. In der ersten 10 Minuten der Einweichzeit mehrmals gut durchrühren und dann ebenfalls über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  3. Morgens Haferflocken und Chia-Pudding, gut miteinander vermischen.
  4. Die Erdbeeren in einem Topf mit Zitrone, Kardamom und Honig kurz aufkochen und danach pürieren. Die Soße über den Porridge geben und servieren.

Mehr zum Thema Haferflocken & Chia-Samen

Seite
Von