Leichte Brühe

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Gemüsebrühe mit Petersilie kann mit einer Scheibe Brot einer wärmender Snack sein.

Foto: istock/ALLEKO

Gemüsebrühe mit Petersilie kann mit einer Scheibe Brot einer wärmender Snack sein.

Zutaten für 1 Portion:

  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 rosé Champignons
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 Scheibe Ballaststoff-Knäcke

Pro Portion etwa:

  • 100 kcal
  • 2 g Fett
  • 18 g Kohlenhydrate
  • 2 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 5 Minuten

Und so wird’s gemacht

Frühlingszwiebeln und Champignons in Scheibchen schneiden, mit heißer Gemüsebrühe in einer Schale anrichten. Dazu Ballaststoff-Knäcke.

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