Name: Saftige Käsekuchen-Ecken
Total time: 50 min
Yield: Zutaten für 28 Stücke:
Ingredients: 300 g Zartbitter-Kuvertüre; 150 g Butter; 300 g Zucker; 7 Eier (M); 200 g Mehl; 0.5 TL Salz; 1 TL Backpulver; 2 Päckchen Vanillezucker; 400 g Doppelrahm-Frischkäse; 250 g Speisequark

Unverwechselbar Saftige Käsekuchen-Ecken

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Saftige Käsekuchen-Ecken machen auf jedem Kaffeetisch einen guten Eindruck und schmecken durch die Kombination aus Käsekuchen und Schokolade unverwechselbar. Überzeugen Sie sich selbst!

Zutaten für 28 Stücke:

300 g Zartbitter-Kuvertüre
150 g Butter
300 g Zucker
7 Eier (M)
200 g Mehl
0.5 TL Salz
1 TL Backpulver
2 Päckchen Vanillezucker
400 g Doppelrahm-Frischkäse
250 g Speisequark

Pro Portion etwa:

235 kcal
14 g Fett
22 g Kohlenhydrate
6 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

25 Minuten

Backzeit:

50 Minuten

Und so wird’s gemacht

Kuvertüre hacken, mit Butter über einem warmen Wasserbad schmelzen. 150 g Zucker und 4 Eier cremig rühren. Butter-Mischung unterrühren. 150 g Mehl, Salz und Backpulver unterrühren. Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech (35 x 40 cm) verstreichen.
Für die Käsecreme 3 Eier, 150 g Zucker, Vanillezucker, 50 g Mehl, Frischkäse und Quark verrühren. Creme auf den Teig streichen und mit einer Gabel marmorieren. Im heißen Ofen (E-Herd: 160 °C, Umluft: 140 °C, Gas: Stufe 2) ca. 50 Minuten backen.

Saftige Käsekuchen-Ecken sind eine besondere Alternative zum klassischen Käsekuchen Rezept. Durch ihre Form sind sie zum teilen mit den Liebsten perfekt geeignet!

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