Perfekt zum Fest Einfacher Osterkuchen mit Eierlikör und Blätterteig

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Es muss nicht immer hochkompliziert sein, es reicht auch mal ein einfacher Osterkuchen. Mit unserem Rezept machen Sie sich keinen Stress.

Foto: iStock, Matthias Liebich (Collage Bild der Frau Online)

Es muss nicht immer hochkompliziert sein, es reicht auch mal ein einfacher Osterkuchen. Mit unserem Rezept machen Sie sich keinen Stress.

Dieser Osterkuchen mit Eierlikör und Blätterteig ist unkompliziert und lecker. Zaubern Sie mit der kurzen Zutatenliste schnell einen Kuchen fürs Fest, der bestimmt jedem schmecken wird.

Zutaten für 10 Stücke:

  • 1 Packung Blätterteig (275 g; aus dem Kühlregal)
  • 1 Eigelb
  • 300 g Schlagsahne
  • 300 ml Milch
  • 3 Eier (M)
  • 130 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 4 EL Speisestärke
  • 100 ml Eierlikör
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Mini-Dragee-Eier zum Verzieren

Pro Portion etwa:

  • 335 kcal
  • 20 g Fett
  • 32 g Kohlenhydrate
  • 5 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 25 Minuten

Backzeit:

  • 01:00

Und so wird’s gemacht

  1. Eine ovale oder runde Tarte- oder Quicheform (ca. 28 x 22 cm; bzw. 26 cm ø) fetten. Mit dem Blätterteig auslegen, überstehende Ränder abschneiden oder einklappen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
  2. Eigelb und 1 EL Sahne verrühren und den Teig damit bepinseln. Ca. 20 Minuten trocknen lassen.
  3. Übrige Sahne, Milch, Eier, Zucker, Vanillezucker, Maisstärke und Eierlikör verrühren. Mischung auf den Blätterteigboden geben.
  4. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C, Umluft: 160, Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen. Dann die Ofentemperatur reduzieren (E-Herd: 160 °C, Umluft: 140 °C, Gas: Stufe 1).
  5. Osterkuchen mit Alufolie zudecken und weitere ca. 40 Minuten backen.
  6. Kuchen in der Form vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker überstäuben und beispielsweise mit Mini-Dragee-Eiern verziert anrichten.

Hat Ihnen dieses einfache Rezept für unseren Osterkuchen gefallen? Entdecken Sie eine Vielzahl an leckeren Gerichten und Rezeptideen sowie tolle Bastel- und Dekoideen rund um Ostern auf unserer Themenseite. Inspirationen fürs perfekte Festessen zu Ostern finden Sie in unserer Rezepte-Galerie:

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