Jägerschnitzel mit Champignons

Kartoffeln schälen, klein schneiden, in Salzwasser garen. Champignons halbieren. Zwiebel in Würfel schneiden. Schweineschnitzel in einer mit Öl eingepinselten Pfanne pro Seite ca. 3 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, warm stellen. Zwiebel und Champignons im Bratsatz 3-4 Minuten andünsten. Mit Mehl bestäuben, mit knapp Gemüsebrühe sowie Kondensmilch (3 % Fett) ablöschen. 3-4 Minuten köcheln lassen, abschmecken. Schnitzel mit Rahmchampignons und Salzkartoffeln anrichten.