03.09.2013 - 11:47

Fenchel-Karotten-Salat mit Knäckebrot

Von

Redaktion

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Foto: iStock/jacoblund

Zutaten für 1 Portion:

  • 1 kleine Fenchelknolle
  • 1 Möhre
  • Salz, Pfeffer
  • 1 - 2 EL Zitronensaft
  • 1 Scheibe Knäckebrot

Pro Portion etwa:

  • 100 kcal

Zubereitungszeit:

  • 5 Minuten

Und so wird’s gemacht

Fenchelknolle und Möhre fein raspeln. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft mischen. Dazu: Knäckebrot (diese kann auch durch Vollkorn-Grissini ersetzt werden).

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