04.09.2013 - 11:28

Fitnesspfanne mit Steakstreifen

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Zutaten für 1 Portion:

  • 125 g mageres Rinderhüftsteak
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 2 Möhren
  • 1 Fenchelknolle
  • 1 TL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chili

Pro Portion etwa:

  • 350 kcal
  • 11 g Fett
  • 25 g Kohlenhydrate
  • 38 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 20 Minuten

Und so wird’s gemacht

Mageres Rinderhüftsteak in Streifen schneiden. Knoblauchzehe und Zwiebel in Streifen schneiden. Rote Paprika, Möhren und Fenchelknolle in grobe Streifen schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Fleischstreifen darin bei starker Hitze unter Wenden kurz anbraten, herausnehmen. Vorbereiteten Knoblauch, Zwiebel- und Gemüsestreifen darin unter Wenden 4-5 Minuten knackig braten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Chili würzen. Steakstreifen zugeben und nochmal kurz erhitzen.

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