Und so wird’s gemacht
Milden Naturjoghurt (3,5 %Fett) mit Öl und durchgepresster Knoblauchzehe verrühren. Mit Apfelessig würzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fein gewiegten Koriander unterziehen. Putenfilet schnetzeln. Sparsam salzen und mit Rosenpaprika bestäuben. Öl unterziehen und das Fleisch in einer beschichteten Pfanne braten. Auf Salatblättern anrichten. Mit geachtelter Tomate garnieren. Mit knusprigem Baguette und dem Dip servieren.
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