Feldsalat mit Pilzen und Vinaigrette

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Foto: iStock/jacoblund

Zutaten für 1 Portion:

  • 2 EL Apfelessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 kleine Tomate
  • 1 Lauchzwiebel
  • 50 g Champignons
  • 50 g Feldsalat

Pro Portion etwa:

  • 150 kcal
  • 10 g Fett
  • 8 g Kohlenhydrate
  • 4 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 10 Minuten

Und so wird’s gemacht

Apfelessig, Salz, Pfeffer und Olivenöl verquirlen. Tomate würfeln, Lauchzwiebel fein hacken. Champignons blättrig schneiden. Feldsalat putzen, abspülen, trocken schleudern. Salatzutaten mischen, anrichten.

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