Und so wird’s gemacht
Ei verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Butter in einer Pfanne schmelzen. Darin das Rührei braten. Vollkorntoast rösten, mit Frischkäse (20 % Fett) bestreichen, mit Räucherlachs und fein geschnittenen Frühlingszwiebel belegen. Dazu gibt's in Scheiben geschnittene Tomate und frischen Grapefruitsaft.
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