Süß-pikante Nudeln

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Zutaten für 1 Portion:

  • 50 g helle Vollkornnudeln (z.B. Penne)
  • 200 g Erdbeeren
  • 2 TL Öl
  • 1 EL geriebener Pecorino oder Parmesan
  • gewiegte Basilikum- oder Raukeblätter

Pro Portion etwa:

  • 325 kcal
  • 8 g Fett
  • 53 g Kohlenhydrate
  • 11 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 15 Minuten

Und so wird’s gemacht

Kleine Nudeln (am besten Vollkorn) laut Gebrauchsanweisung kochen. Erdbeeren halbieren oder vierteln und Öl unterziehen. Die Nudeln abgießen. Mit den vorbereiteten Erdbeeren vermengen und geriebenem Pecorino oder Parmesan unterheben. Mit gewiegten Basilikum- oder Raukeblättern bestreuen.

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