Name: Gemüse-Spaghetti mit Feta
Total time: 20 min
Yield: Zutaten für 1 Portion:
Ingredients: 50 g Vollkornspaghetti; Salz; 1 Zucchini; 1 kleine Paprika; 125 g Champignons; 1 TL Öl; frisch gemahlener Pfeffer; 1 EL gehacktes Basilikum; 40 g fettreduzierter Feta (9 % Fett)

Kohlenhydratgruppe Gemüse-Spaghetti mit Feta

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Zutaten für 1 Portion:

50 g Vollkornspaghetti
Salz
1 Zucchini
1 kleine Paprika
125 g Champignons
1 TL Öl
frisch gemahlener Pfeffer
1 EL gehacktes Basilikum
40 g fettreduzierter Feta (9 % Fett)

Pro Portion etwa:

350 kcal
10 g Fett
42 g Kohlenhydrate
21 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Und so wird’s gemacht

Vollkorn-Spaghetti in Salzwasser al dente garen. Zucchini, Paprika und Champignons putzen und kleinschneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Gemüse zugeben und unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit Nudelkochwasser in die Pfanne geben, durchschwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gehacktes Basilikum untermischen. Mit fein zerbröseltem Feta (9 % Fett) anrichten.

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