29.01.2015

Einfache Fleisch-Rezepte Schweinefilet mit rosa Pilzsoße & Co.

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Kochanfänger trauen sich oft nicht so recht an die Zubereitung von Fleisch heran. Sie haben Angst, dass es trocken oder zäh wird. Mit diesen Rezepten passiert Ihnen das garantiert nicht!

Jetzt ein schönes Stück Fleisch! Haben Sie mal wieder Appetit auf ein Schnitzel oder ein Stück Filet, dann trauen Sie sich ruhig an die Zubereitung - selbst wenn Sie kein großer Koch sind.
Es gibt viele einfache Fleisch-Rezepte, die auch Koch-Anfänger problemlos zubereiten können. Wichtig ist, dass Sie das Fleisch nicht zu lange braten. Machen Sie beispielsweise Geschnetzeltes mit Gemüse, braten Sie zuerst das Fleisch, nehmen es dann aus der Pfanne, während der Rest gebraten wird. Zum Schluss geben Sie es nur wieder zu, damit es warm wird.


Schweinefilet wird nur von beiden Seiten gebraten. Drücken Sie mit der Gabel auf das Fleisch, wenn Sie unsicher sind, ob es gar ist. Je roher das Fleisch innen noch ist, desto mehr gibt es nach.


Schweinefilet mit rosa Pilzsoße


Bunte Putenspieße

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