12.01.2015 - 06:00

Italienische Vorspeisen Walnuss-Tomaten-Crostini & Co.

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Spaghetti, Pizza oder Saltimbocca: Die italienische Küche hat aber noch viel mehr zu bieten als köstliche Hauptgerichte. Feine italienische Vorspeisen beispielsweise ...

Geht es um italienisches Essen, fallen den meisten Pizza oder Spaghetti ein und natürlich Desserts wie Tiramisu oder Panna cotta. Schade! Es gibt nämlich auch viele köstliche italienische Vorspeisen!

Bruschetta und Crostini beispielsweise. Das ist in Scheiben geschnittenes Baguette, das erst in Öl geröstet und dann mit einem würzigen Belag bestrichen wird: Tomatenwürfel und Knoblauch - oder auch Walnüsse.

Auch Carpaccio ist eine typisch italienische Vorspeise. Traditionell wird rohes Rindfleisch in ganz feine Scheiben geschnitten und mit etwas Zitronensaft beträufelt serviert.

Sie können das Rezept auch sehr gut abwandeln. Schneiden oder hobeln Sie zum Beispiel Zucchini in dünne Scheiben und marinieren Sie sie vor dem Servieren in Balsamico und Knoblauch.

Bella Italia hat jedoch nicht nur viele köstliche kalte italienische Vorspeisen im Angebot, sondern auch ein paar warme. Minestrone, um nur eine zu nennen.

Die Gemüsesuppe ist so gespickt mit frischem Gemüse, dass sie schon fast ein Hauptgericht ist. Artischocken sind ebenfalls sehr beliebt und werden warm oder kalt serviert.

Laden Sie doch mal wieder ein paar Freunde zum Essen ein. Überraschen Sie sie mit einem meditarranen Menü! Zehn italienische Vorspeisen finden Sie auf den nächsten Seiten.

Zum Rezept:


Walnuss-Tomaten-Crostini
Tomaten-Mozzarella-Süppchen



Bild: © California Walnut Commission

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