20.08.2014

Vegetarische Salat-Rezepte Kartoffel-Rauke-Salat mit Feta & Co.

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Wer braucht schon Hähnchen oder Thunfisch im Salat, wenn es so tolle vegetarische Salat-Rezepte gibt? Hier spielen neben dem Gemüse Nüsse, Käse oder Pilze die Hauptrolle!

Leicht, erfrischend und gesund: Mittags oder am Abend essen viele Leute gern mal einen Salat. Damit der lange satt macht, kommen gebratene Hähnchenschnetzel hinein, Fischwürfel oder Thunfisch.
Wer keine Lust auf Fleisch und Fisch hat, kann seinen Salat aber genauso gut vegetarisch aufpeppen. Käse wie Feta und Mozzarella, Nüsse oder Pilze sind gute Eiweißlieferanten, die genau wie Fleisch oder Fisch lange sättigen und dem Salat das gewisse Extra geben.


Kartoffel-Rauke-Salat mit Feta


Gemischter Salat mit Pilzen

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