17.01.2015 - 06:00

Asiatische Rezepte Exotischer Genuss zum Nachkochen

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Gebratener Reis, Frühlingsrollen und Co.: Asiatische Rezepte erfreuen sich großer Beliebtheit. Hier gibt es die besten Rezepte zum Nachkochen.

Zu einer würzigen Portion gebratenem Reis sagt niemand so schnell nein. Asiatische Rezepte sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Immer mehr asiatische Restaurants eröffnen in Deutschland und viele wollen zu Hause mal ausprobieren, was beim Essen gehen so gut schmeckt.
Doch kann man asiatische Rezepte überhaupt zu Hause nachkochen? Ja, man kann. Dafür benötigt man nur die entsprechenden Zutaten. Wer gern asiatisch isst, sollte einmal im Asialaden vorbeischauen und sich die wichtigsten Gewürze besorgen: Currygewürz, Ingwer, Kokosmilch, Sojasoße und Currypaste. Besonders Currypulver oder die Würzpaste kommen in viele asiatische Rezepte und sorgen für die nötige Schärfe.

Ingwer und Zitronengras sorgen für das entsprechende Aroma. Auch frischer Koriander kommt in viele asiatische Rezepte. Er ist allerdings nicht jedermanns Geschmack. Manche empfinden ihn als zu seifig. Dann kann er einfach weggelassen werden.

Essen Sie gern asiatisch, sollten Sie sich einen Wok besorgen. Die große, bauchige Kombination aus Pfanne und Topf sorgt dafür, dass das Gemüse in asiatischen Gerichten immer so schön knackig und aromatisch bleibt. Auch Fleisch und Fisch können gut im Wok gebraten werden.

Appetit bekommen? Dann fangen Sie mit etwas einfachem an. Bratnudeln sind ein Klassiker, wenn es um asiatische Rezepte geht, denn sie gelingen immer und man benötigt nicht ganz so viele exotische Zutaten.

Asiatische Bratnudeln

Hühnersuppe mit Kokos, Chili und Koriander

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