Schnell gemacht Köstliches Saisongericht: Kartoffel-Grünkohl-Pfanne mit Putenbrust

Bewerten Sie das Rezept

Grünkohl ist ein absolutes Highlight der Saison. Als fettarmes Lebensmittel ist der Kohl perfekt für die schlanke Linie geeignet und reich an Kalzium, Eiweiß und Provitamin A, C und K. Obendrein schmeckt Grünkohl, wenn er richtig zubereitet ist, einfach hervorragend. Das beweist auch unsere Kartoffel-Grünkohl-Pfanne mit Putenbrust.

Zutaten für 1 Portion:

  • 2 Zwiebeln
  • 1 TL Öl
  • 250 g festkochende Kartoffeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • 50 ml Wasser
  • 300 g Grünkohl (Glas)
  • 75 g geräucherte Putenbrust

Pro Portion etwa:

  • 400 kcal
  • 11 g Fett
  • 39 g Kohlenhydrate
  • 37 g Eiweiß

Zubereitungszeit:

  • 25 Minuten

Und so wird’s gemacht

  1. Zwiebeln in Spalten schneiden, in der Pfanne mit Öl andünsten. Festkochende Kartoffeln schälen, würfeln, unter Wenden mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Wasser ablöschen, bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten dünsten.
  2. Grünkohl (Glas) abtropfen lassen. Geräucherte Putenbrust in Streifen schneiden. Kartoffeln in der Pfanne braun braten. Grünkohl und Putenbrust zu geben, mit erhitzen und abschmecken.

Grünkohl und Kartoffel sind ein unschlagbares Duo. Ob in unserer Kartoffel-Grünkohl-Pfanne mit Putenbrust oder als gratinierter Grünkohl mit Kasseler und Kartoffeln – einfach köstlich! Auch überbacken schmeckt's einfach toll, probieren Sie doch mal unseren Grünkohl-Kartoffel-Auflauf, ein winterliches Rezept für Feinschmecker.

Kartoffel kommt nicht nur mit Grünkohl gut zur Geltung, auch als Suppe macht sich die liebste Knolle der Deutschen gut. In unserer Bildergalerie zeigen wir Ihnen die besten Rezepte für Kartoffelsuppe:

Für köstliche Pfannengerichte braucht es... Sie erraten es – eine Pfanne. Damit diese blitzblank werden, geben wir Ihnen im Video hilfreiche Tipps und Tricks an die Hand:

Pfannen sauber machen
Pfannen sauber machen

Mehr zum Thema Grünkohl erfahren Sie auf unserer Themenseite.

Von

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Die neuesten Videos von BILD der FRAU

Beschreibung anzeigen
Eine Marke der FUNKE Mediengruppe